15 第 15 章
诸界第一因小说推荐阅读：和离后，神医王妃野翻全京城、越界心动、NBA：开局满级力量，库里被我惊呆了、龙族：从西游记归来的路明非、狐说、服软、她和暗恋的大佬官宣了、人民的财产（电视剧突围原著）、和穿来的儿子上综艺后爆红了、这游戏也太真实了、鲤鱼王的精灵模拟器、轻负、印卡是游戏王的一部分
大房柳氏不晓得吴相公这样埋怨她，她还想着再缩减些各房伙食上的用度。
再过些天，就要给下人发放月银了。
前个儿，柳氏被吴老太叫到屋子里，当着冯氏的面，一个劲的夸柳氏管家管的好。
柳氏面上好看，但心里苦的跟黄连似的。
她管家，从来没有短过老太太屋里的吃食，可三房那两口子厚着脸皮天天来老太太屋里用饭。
每次都要吃些大鱼大肉，她把自己这些年攒的私房都给典当掉一半。
再这样吃下去，她这个家还怎么管？
这些话柳氏当着婆婆吴老太的面不好明说，只能夜里再点灯熬油，多绣点的绣品。
心里盼着府里铺子的钱，能尽快收上来。
吴老太爷当县丞那会，没置办下什么家业，也就一个卖布的铺子，还有两处泉州的宅子，赁给了人家。
泉州屋贱，两处宅子的一年赁金也才三十贯银钱。
加上铺子赚的钱，底下的管事再贪点，一年下来到手也就八十贯钱左右。
“娘，听下面的婆子说，元娘最近天天吃的都是酒楼里的菜。”
吴季兰也吃够了豆腐，腌萝卜，她想吃肉了，想吃胡娘子做的酱烧肉，
可她压根不敢和她娘提。
“你二婶娘手里有银钱，元娘想吃什么都和咱没有关系。”
柳氏绣着花，头都没有抬，
“你若也想吃，就唤丫头出去买碗子馄饨解解馋。”
吃不上酱烧肉，吃碗馄饨也是好的，吴季兰有些欣喜，把巧姑叫了进来，
“巧姑，你去外面买两碗馄饨来。”
“我不馋，我不吃，不用买我的。”
吴季兰和巧姑都望向了说话的柳氏。
柳氏的这句话，像冷水一样泼向了吴季兰，让吴季兰内疚又难受，
“巧姑，那我也不吃了。”
她垂下了头，继续描着大字，眼圈有些泛红。
两碗馄饨而已，才几个铜子，巧姑都觉得柳氏做的不妥。
“你也别觉得委屈，娘这么节俭，为的不是旁人，都是你，谁让你是没爹的。”
大厨房送来的吃食，柳氏每次都捡着腌萝卜用，把桌子上的好菜都省给吴季兰吃。
凉拌豆腐，算什么好菜，吴季兰劝她吃点菜，柳氏说什么也不吃，筷子只夹眼前的那碟萝卜。
后面说教吴季兰的时候，就拿这事来说，说她顿顿吃腌萝卜为的都是她这个女儿。
下人院，
梁堇家里今日炖肉，她起了个大早，去张老爹那里割的一条上好的五花肉，用油纸包着。
那五花肉，足足有七层，一层肥肉，一层精肉，层层叠叠，很是好看。
中午在大厨房忙完，她就家去了。
把这条子五花肉，洗洗切切，放在锅里又是煎，等煎的微黄，就放入糖霜，继续翻炒，直到炒出糖色，加上烧开的水，丢进去香料。
刁妈妈下手烙了一锅麦子磨的面，烙的饼子。
阵阵香味从刁家飘了出去。
梁堇怕只吃肉会太腻，就用麻油拌了个用水烫过的菠菜。
桂姐儿端着木盆出去倒泔水，就见蔡婆子在她家门口探头探脑的。
见她出来，连忙笑吟吟的冲她招手，
“桂姐儿，给你个果子吃。”
桂姐儿走近了看，见是一个巴掌大小的梨子，她可不贪她的梨。
这蔡婆子不是啥好人不说，她这个人很是埋汰，她嫌这梨子脏。
“这梨儿干净着哪，快拿着。”
蔡婆子一边说，一边把梨子往她穿的都包浆的袖子上擦了擦，递给桂姐儿。
桂姐儿往后退了一步，盯着她袄袖子口那打浆的地方，那好像是风干的鼻涕。
“我才不要你的梨儿，你拿远点。”
桂姐儿一脸的嫌恶，蔡婆子和她离的近，她甚至看到了蔡婆子头上的虱子，在她脑门乱爬。
“你个腌臜的脏婆子，去去去。”
桂姐儿把盆子里的泔水泼在了蔡婆子脚边，转身就跑回了家。
“你别走啊……真是不识好歹。”
蔡婆子原想让刁蹄子家的丫头给那刁蹄子带个话，她真没有偷她的家。
要真是她偷的，她也就不说啥了。
可不是她偷的，她真的没拿刁家的那些东西，外面都说是她干的，平白的让她担个污名。
昨个胡娘子家丢只鸡，都要来她院儿里，屋里寻，她真是冤枉啊。
小红闻着从隔壁传来的香味，把裤腰带又勒了勒。
这可真香啊！！
比她娘炖的鸡屁股还要香。
小红上面有两个姐姐，已经被她爹娘给卖了，今年春天的时候，她爹想把她弟弟送进私塾，但家里拿不出这么多银钱。
就把她也给卖了，人牙子把她领走的那天，她娘宰了家里的一只鸡，炖了一上午。
给她舀了一只鸡屁股，还有两个鸡翅膀，她爹舍不得吃，把鸡头也夹给她吃了。
她爹说了，等家里日子好过了，就攒下钱，把她再赎回去。
让她在主家得的月银，按时托人捎回家。
可蔡婆子把她买了回来，并不给她月钱，她也不敢问她。
梁堇掀开锅盖，只见锅里的水已经熬干了，只剩下粘稠的汤汁在肉周围翻滚着，泛着油光。
炖好的肉呈现出一种红扑扑酱色，被汤汁包裹着。
桂姐儿早就等不及了，端着碗等梁堇给她盛。
梁堇一人盛了一碗，刁妈妈没想到肉还能这样做。
她顾不得烫，用筷子夹起一块颤巍巍的肉块，塞进了嘴里。
“这吃着比羊肉还好吃哪。”
刁妈妈逢节气，也会买点猪肉打牙祭，不过她都是直接切片，放上盐，锅里添上一锅的水。
不仅能吃到肉片子，还能喝上肉汤。
刁妈妈做的肉，是白的，那肉汤放凉了，还有一股子猪腥味。
梁堇提前和她说了，这是和胡娘子偷学来的，她要是去外面乱吹嘘，叫胡娘子知晓了，就不好再偷学了。
刁妈妈晓的这里面的事，自是不会去外面说。
但这并不代表她什么都不说，吃完饭，她不知道从哪里寻了一根尖木刺，剔着牙出门去了。
到了晚上，府里的下人差不多都知晓她今日家里吃了肉。
摊上个这样的娘，梁堇也是很无奈。
冯娘子给她的那件袄子，被她穿出去显摆了好多天，还不舍得脱下。
要说刁妈妈也是有好的地方，二房冯氏屋里的丫头给她包衣裳用的那块包袱皮是绸子的。
她把绸子剪了，给桂姐儿还有梁堇一人做了一双绸子的鞋子，但不许她们穿，藏在柜子里，要等她们再大些才给穿。
还有那半瓶桂花蜜，自己吃了一勺，给梁堇她们俩也一人一勺，剩下的不知道藏哪里去了。
桂姐儿在家里翻找了几次都没找到。
梁堇猜，她娘怕不是把东西藏进了老鼠洞里。
晚上，梁堇和桂姐儿挎着篮子出门卖鸡子，正好碰到也拎着一篮鸡子的雁姐儿。
三人都没说话，各走各的。
夜市上已经不止梁堇一家卖香鸡子了，什么王氏香鸡子，宋氏香鸡子。
就连扎花灯的孙婆子都弄出了孙婆婆香鸡子。
桂姐儿还把人骂了一顿，那孙婆子没脸没皮的，硬说是跟着自己家亲戚学的。
不过梁堇的生意一直很好，很多人吃了她的香鸡子，有时候还没到地方，就被人拦着要。
但每次，梁堇都会给她的大主顾——王官人留几个。
“孙婆婆鸡子，两文钱三个，娘子，来三个吧。”
孙婆婆煮了一桶的鸡子，黑乎乎的，就放在她的灯笼摊子上叫卖。
刚开始她也学梁堇一文钱一个，可卖不出去，后面就两文钱三个，可买的人也是寥寥无几。
“我家老翁，只喜吃梁氏香鸡子。”
过来买鸡子的妇人，从袖子里摸出三个铜板给梁堇。
梁堇虽然卖的贵些，但味道好。
住这附近的都是些市井小民，这儿的屋子赁着便宜，有那富户，就把外室安置在这。
那些外室，每到晚上，就会打发婆子过来买些吃食来吃。
梁堇盘算着这些日子卖鸡子赚下的银钱，她差不多赚了有两吊子钱了。
这些钱分给桂姐儿七百文，她这些天没偷懒，忙着和她煮鸡子，卖鸡子，是出了力气的。
除掉分给桂姐儿的，她还剩下一吊多钱，加上她原先攒的，再算上明日发的月银，合在一起能有两贯钱
梁堇想把两贯钱都用上，买上几件礼，给胡娘子送去。
胡娘子防着她，不过是怕她和红果抢元娘的灶房娘子。
这府里的姑娘有四位，虽然她很大概率不会给大房所出的二姑娘吴季兰当陪房，但还剩下两位哪。
三姑娘，四姑娘。
她们出嫁肯定也是要灶房娘子的。
她不敢求胡娘子能把她的绝活——糟脆筋教给她，只要教给她几个大菜就成了。
这是冯氏给女儿挑灶房娘子必须会的菜。
不管那些菜好吃不好吃，但在官宦人家眼里，一个合格的灶房娘子，做菜的味道是其次的，主要是能做几道上的台面的菜。
市井里曹婆婆的肉饼做的一绝，但没人请她当灶房娘子。
梁堇必须学会这些官宦人家眼中的台面菜。
听闻涿州有个灶房娘子，擅长做羊，会二十六种做法，人家都纷纷用轿子把她请回家做菜。
吃过的都说好吃，后面还是有个实在人说了实话，说还不如市井的煮羊头有滋味。
你说这些官宦人家，在意的是什么？
人家更在意的是家里来客人时候的排场，如果一个灶房娘子做的菜既有排场又有味道，那就再好不过了。
只不过这样的灶房娘子难以寻觅。
http://www.zhujiediyiyin.com/yt95473/37808310.html
请记住本书首发域名：www.zhujiediyiyin.com。诸界第一因手机版阅读网址：www.zhujiediyiyin.com
再过些天，就要给下人发放月银了。
前个儿，柳氏被吴老太叫到屋子里，当着冯氏的面，一个劲的夸柳氏管家管的好。
柳氏面上好看，但心里苦的跟黄连似的。
她管家，从来没有短过老太太屋里的吃食，可三房那两口子厚着脸皮天天来老太太屋里用饭。
每次都要吃些大鱼大肉，她把自己这些年攒的私房都给典当掉一半。
再这样吃下去，她这个家还怎么管？
这些话柳氏当着婆婆吴老太的面不好明说，只能夜里再点灯熬油，多绣点的绣品。
心里盼着府里铺子的钱，能尽快收上来。
吴老太爷当县丞那会，没置办下什么家业，也就一个卖布的铺子，还有两处泉州的宅子，赁给了人家。
泉州屋贱，两处宅子的一年赁金也才三十贯银钱。
加上铺子赚的钱，底下的管事再贪点，一年下来到手也就八十贯钱左右。
“娘，听下面的婆子说，元娘最近天天吃的都是酒楼里的菜。”
吴季兰也吃够了豆腐，腌萝卜，她想吃肉了，想吃胡娘子做的酱烧肉，
可她压根不敢和她娘提。
“你二婶娘手里有银钱，元娘想吃什么都和咱没有关系。”
柳氏绣着花，头都没有抬，
“你若也想吃，就唤丫头出去买碗子馄饨解解馋。”
吃不上酱烧肉，吃碗馄饨也是好的，吴季兰有些欣喜，把巧姑叫了进来，
“巧姑，你去外面买两碗馄饨来。”
“我不馋，我不吃，不用买我的。”
吴季兰和巧姑都望向了说话的柳氏。
柳氏的这句话，像冷水一样泼向了吴季兰，让吴季兰内疚又难受，
“巧姑，那我也不吃了。”
她垂下了头，继续描着大字，眼圈有些泛红。
两碗馄饨而已，才几个铜子，巧姑都觉得柳氏做的不妥。
“你也别觉得委屈，娘这么节俭，为的不是旁人，都是你，谁让你是没爹的。”
大厨房送来的吃食，柳氏每次都捡着腌萝卜用，把桌子上的好菜都省给吴季兰吃。
凉拌豆腐，算什么好菜，吴季兰劝她吃点菜，柳氏说什么也不吃，筷子只夹眼前的那碟萝卜。
后面说教吴季兰的时候，就拿这事来说，说她顿顿吃腌萝卜为的都是她这个女儿。
下人院，
梁堇家里今日炖肉，她起了个大早，去张老爹那里割的一条上好的五花肉，用油纸包着。
那五花肉，足足有七层，一层肥肉，一层精肉，层层叠叠，很是好看。
中午在大厨房忙完，她就家去了。
把这条子五花肉，洗洗切切，放在锅里又是煎，等煎的微黄，就放入糖霜，继续翻炒，直到炒出糖色，加上烧开的水，丢进去香料。
刁妈妈下手烙了一锅麦子磨的面，烙的饼子。
阵阵香味从刁家飘了出去。
梁堇怕只吃肉会太腻，就用麻油拌了个用水烫过的菠菜。
桂姐儿端着木盆出去倒泔水，就见蔡婆子在她家门口探头探脑的。
见她出来，连忙笑吟吟的冲她招手，
“桂姐儿，给你个果子吃。”
桂姐儿走近了看，见是一个巴掌大小的梨子，她可不贪她的梨。
这蔡婆子不是啥好人不说，她这个人很是埋汰，她嫌这梨子脏。
“这梨儿干净着哪，快拿着。”
蔡婆子一边说，一边把梨子往她穿的都包浆的袖子上擦了擦，递给桂姐儿。
桂姐儿往后退了一步，盯着她袄袖子口那打浆的地方，那好像是风干的鼻涕。
“我才不要你的梨儿，你拿远点。”
桂姐儿一脸的嫌恶，蔡婆子和她离的近，她甚至看到了蔡婆子头上的虱子，在她脑门乱爬。
“你个腌臜的脏婆子，去去去。”
桂姐儿把盆子里的泔水泼在了蔡婆子脚边，转身就跑回了家。
“你别走啊……真是不识好歹。”
蔡婆子原想让刁蹄子家的丫头给那刁蹄子带个话，她真没有偷她的家。
要真是她偷的，她也就不说啥了。
可不是她偷的，她真的没拿刁家的那些东西，外面都说是她干的，平白的让她担个污名。
昨个胡娘子家丢只鸡，都要来她院儿里，屋里寻，她真是冤枉啊。
小红闻着从隔壁传来的香味，把裤腰带又勒了勒。
这可真香啊！！
比她娘炖的鸡屁股还要香。
小红上面有两个姐姐，已经被她爹娘给卖了，今年春天的时候，她爹想把她弟弟送进私塾，但家里拿不出这么多银钱。
就把她也给卖了，人牙子把她领走的那天，她娘宰了家里的一只鸡，炖了一上午。
给她舀了一只鸡屁股，还有两个鸡翅膀，她爹舍不得吃，把鸡头也夹给她吃了。
她爹说了，等家里日子好过了，就攒下钱，把她再赎回去。
让她在主家得的月银，按时托人捎回家。
可蔡婆子把她买了回来，并不给她月钱，她也不敢问她。
梁堇掀开锅盖，只见锅里的水已经熬干了，只剩下粘稠的汤汁在肉周围翻滚着，泛着油光。
炖好的肉呈现出一种红扑扑酱色，被汤汁包裹着。
桂姐儿早就等不及了，端着碗等梁堇给她盛。
梁堇一人盛了一碗，刁妈妈没想到肉还能这样做。
她顾不得烫，用筷子夹起一块颤巍巍的肉块，塞进了嘴里。
“这吃着比羊肉还好吃哪。”
刁妈妈逢节气，也会买点猪肉打牙祭，不过她都是直接切片，放上盐，锅里添上一锅的水。
不仅能吃到肉片子，还能喝上肉汤。
刁妈妈做的肉，是白的，那肉汤放凉了，还有一股子猪腥味。
梁堇提前和她说了，这是和胡娘子偷学来的，她要是去外面乱吹嘘，叫胡娘子知晓了，就不好再偷学了。
刁妈妈晓的这里面的事，自是不会去外面说。
但这并不代表她什么都不说，吃完饭，她不知道从哪里寻了一根尖木刺，剔着牙出门去了。
到了晚上，府里的下人差不多都知晓她今日家里吃了肉。
摊上个这样的娘，梁堇也是很无奈。
冯娘子给她的那件袄子，被她穿出去显摆了好多天，还不舍得脱下。
要说刁妈妈也是有好的地方，二房冯氏屋里的丫头给她包衣裳用的那块包袱皮是绸子的。
她把绸子剪了，给桂姐儿还有梁堇一人做了一双绸子的鞋子，但不许她们穿，藏在柜子里，要等她们再大些才给穿。
还有那半瓶桂花蜜，自己吃了一勺，给梁堇她们俩也一人一勺，剩下的不知道藏哪里去了。
桂姐儿在家里翻找了几次都没找到。
梁堇猜，她娘怕不是把东西藏进了老鼠洞里。
晚上，梁堇和桂姐儿挎着篮子出门卖鸡子，正好碰到也拎着一篮鸡子的雁姐儿。
三人都没说话，各走各的。
夜市上已经不止梁堇一家卖香鸡子了，什么王氏香鸡子，宋氏香鸡子。
就连扎花灯的孙婆子都弄出了孙婆婆香鸡子。
桂姐儿还把人骂了一顿，那孙婆子没脸没皮的，硬说是跟着自己家亲戚学的。
不过梁堇的生意一直很好，很多人吃了她的香鸡子，有时候还没到地方，就被人拦着要。
但每次，梁堇都会给她的大主顾——王官人留几个。
“孙婆婆鸡子，两文钱三个，娘子，来三个吧。”
孙婆婆煮了一桶的鸡子，黑乎乎的，就放在她的灯笼摊子上叫卖。
刚开始她也学梁堇一文钱一个，可卖不出去，后面就两文钱三个，可买的人也是寥寥无几。
“我家老翁，只喜吃梁氏香鸡子。”
过来买鸡子的妇人，从袖子里摸出三个铜板给梁堇。
梁堇虽然卖的贵些，但味道好。
住这附近的都是些市井小民，这儿的屋子赁着便宜，有那富户，就把外室安置在这。
那些外室，每到晚上，就会打发婆子过来买些吃食来吃。
梁堇盘算着这些日子卖鸡子赚下的银钱，她差不多赚了有两吊子钱了。
这些钱分给桂姐儿七百文，她这些天没偷懒，忙着和她煮鸡子，卖鸡子，是出了力气的。
除掉分给桂姐儿的，她还剩下一吊多钱，加上她原先攒的，再算上明日发的月银，合在一起能有两贯钱
梁堇想把两贯钱都用上，买上几件礼，给胡娘子送去。
胡娘子防着她，不过是怕她和红果抢元娘的灶房娘子。
这府里的姑娘有四位，虽然她很大概率不会给大房所出的二姑娘吴季兰当陪房，但还剩下两位哪。
三姑娘，四姑娘。
她们出嫁肯定也是要灶房娘子的。
她不敢求胡娘子能把她的绝活——糟脆筋教给她，只要教给她几个大菜就成了。
这是冯氏给女儿挑灶房娘子必须会的菜。
不管那些菜好吃不好吃，但在官宦人家眼里，一个合格的灶房娘子，做菜的味道是其次的，主要是能做几道上的台面的菜。
市井里曹婆婆的肉饼做的一绝，但没人请她当灶房娘子。
梁堇必须学会这些官宦人家眼中的台面菜。
听闻涿州有个灶房娘子，擅长做羊，会二十六种做法，人家都纷纷用轿子把她请回家做菜。
吃过的都说好吃，后面还是有个实在人说了实话，说还不如市井的煮羊头有滋味。
你说这些官宦人家，在意的是什么？
人家更在意的是家里来客人时候的排场，如果一个灶房娘子做的菜既有排场又有味道，那就再好不过了。
只不过这样的灶房娘子难以寻觅。
http://www.zhujiediyiyin.com/yt95473/37808310.html
请记住本书首发域名：www.zhujiediyiyin.com。诸界第一因手机版阅读网址：www.zhujiediyiyin.com